Гештальт-терапевтический ресторан

Примерно так могла бы выглядеть сессия с гештальт-терапевтом, если бы гештальт-терапию можно было применить не только в рамках оказания психологической помощи, но и на предприятиях общепита.

Клиент заходит в ресторан, садится за столик. К нему подходит официант.
О. Здравствуйте! Приветствуем Вас в нашем гештальт-терапевтическом ресторане. Что Вас интересует?
К. (в недоумении) Эээ… Я хотел бы поесть… Принесите меню.
О. Хм… Вы прекрасно распознаете Ваши потребности. Вот меню. Однако, перед началом обслуживания Вы должны подписать контракт.
Официант протягивает меню и контракт. В контракте написано:
1. Запрещено причинять вред людям и имуществу ресторана.
2. Время посещения ресторана составляет один час.
3. Заказ должен быть оплачен.
Клиент, не читая, подписывает контракт и начинает изучать меню.
К. Принесите мне картошку с куриной грудкой и минеральную воду.
О. Хм… Я принимаю Ваш выбор, хотя и не одобряю его. На мой взгляд, минеральная вода плохо сочетается с курицей. В данном случае, я бы предпочел зеленый чай, настоянный из трав, произрастающих в Тибете, релаксирующих и настраивающих на осознавание.
К. Ну, я, пожалуй, попробую…
О. Я вижу, что у Вас проблемы с границами – Вы совершенно не отстаиваете свой выбор. Кроме того, в нашем ресторане этого чая нет.
К. Тогда зачем Вы мне говорили о чае?
О. На мой взгляд иногда необходима фрустрация желаний. Да, и, вообще, не обращайте внимания. Может, это я брежу?
К. Э… Странно… Тогда принесите воду.
О. Хорошо. Вы готовы к тому, что Ваш заказ будет готовиться некоторое время? Наш повар использует феноменологический подход к готовке.
К. Я не знаю, что это, но мне какое дело?! Я готов подождать.
О. Хорошо. Побудьте в ожидании. (Уходит)
Проходит сорок минут. Клиент сидя за столом, ерзает, хрустит пальцами, трет ладонями колени, оглядывается по сторонам, замечает официанта, машет ему рукой. Официант подходит к столу.
К. Я устал уже ждать! Я жду уже сорок минут и до сих пор мой заказ не готов!
О. Я видел, как Вы сидели за столом, осматривались, хрустели пальцами, терли ладонями колени. Что с Вами происходило?
К. Я нервничаю! Неужели это не понятно?!
О. Хм… Вы нервничаете, когда Ваш заказ не приносят?
К. Да! Конечно! Я не понимаю, почему Вы спрашиваете!
О. Я хотел заметить, что Вы при задержке исполнения желаний нервничаете. А что Вы при этом чувствуете?
К. Вы издеваетесь? Какая разница?! (Бьет кулаком по столу.)
О. Я вижу в Вас много агрессии, которую Вы сдерживаете. Я рекомендую Вам еще раз постучать по столу, но при этом знать, кого Вы действительно хотите побить.
Клиент вскакивает, хватает стул и замахивается на официанта.
О. Напоминаю, что согласно условиям подписанного Вами контракта, нельзя наносить ущерб людям или имуществу.
Клиент ставит стул и садится на него в ступоре.
О. Попробуйте сесть поудобнее, обопритесь на ноги и спину и дышите ровно.
Клиент садится, дышит, смотрит перед собой невидящим взглядом. Сидит так некоторое время. Официант уходит, возвращается с гигантским подносом, на котором стоят две кастрюли с картошкой и курицей, тащит за собой десятилитровый бак с минеральной водой.
О. Ваш заказ.
К. Но я же не хотел так много!
О. Ну, есть же поговорка: «Бойтесь желаний, они могут исполняться».
К. И что мне с этим делать?
О. Не знаю. Это же Ваш заказ!
К. Но если я не хочу столько? Вы же мне выставите счет за все!
О. Да. Счет выставим за все. Но только Вы можете решить, сколько Вам есть.
К. Меня сейчас стошнит! Я не хочу столько!
Официант разводит руками.
О. Останьтесь ненадолго в неопределенности
Клиент таращится на гору картошки с курицей, на его глаза наворачиваются слезы.
О. Я вижу, что Вы сейчас сильно переживаете. Но, к сожалению, время посещения клиентом нашего ресторана ограничено одним часом. У Вас осталось пять минут. Что Вы заберете с собой?
К. Я же еще ничего не съел?
О. Такие условия контракта.
К. Тогда я не буду платить!
О. К сожалению, это также запрещено контрактом. Вот Ваш счет.
К. Что?! Что за «Обслуживание – 2000 рублей»?!!
О. Это стоимость работы официанта.
К. Да, моей ноги здесь больше не будет!
О. Я вижу Вашу уверенность. Мне немного грустно, что мы не смогли достичь контакта, но я уважаю Ваш выбор.
Клиент в шоковом состоянии достает кошелек и расплачивается.
О. Если у Вас есть желание, мы ждем Вас в нашем ресторане через неделю в это же время.
Клиент молча, с отвисшей челюстью, кивает и выходит из ресторана.
О. (размышляет) К сожалению, у клиента явно выражена рентная ориентация по отношению к ресторану, что не способствует качественному удовлетворению потребности. Возможно, дальнейшее посещение в течение длительного времени принесет результат.
…
Через неделю клиент снова приходит в ресторан.