|
Цель: Приобщить детей к традициям русской национальной культуры, взяв за основу народно-прикладное и песенное творчество Курского края, его богатейшую историю.
Оформление: Русская изба – печь, стол, лавки, прялка.
Хозяйка, вынув хлеб из печи, идет к столу. Входят несколько детей.
Дети: Здравствуй тетушка Матрена!
Хозяйка: Здравствуйте, мои хорошие!
Дети: Мы тебе калачи в гостинец принесли.
Хозяйка: Вот спасибо. Не дорого дело, дорога угода. А я каравай хлеба испекла, горяч он да пахуч. Знаете наверное, что «хлебушко калачу – дедушка»
Скачать конспект
Дети: Нет! Расскажи, расскажи пожалуйста!
Хозяйка: Сядем рядком да поговорим ладком.
Дети: Тетушка Матрена, можно мы своих друзей позовём?
Хозяйка: Зовите. Где потеснее, там и веселее.
Входит ансамбль с песней «Улица свет широкая».
Хозяйка: Садитесь, места всем хватит. В тесноте, да не в обиде. В старину в деревне всякую вещь, и ту, что кормит, и ту, что забавляет, крестьянин своими руками мастерил: избу, лапти, чашки, ложки, печь – матушку. Поэтому говорили: золотым рукам — цены нет!
Изба жива печью. Печь хороша, если дров ест мало, а тепло держит долго. Такой рассыпчатой каши, пышных пирогов да пампушек – без русской печи не видать, не едать. Вот и любим хлопотунью, как родного человека. Хлеб раньше пекли в каждой избе. И когда большуха тесто творила, а тесто для хлеба называют «квашня», то говорила она слова заветные:
Над квашней сижу,
Пятерней вожу
Будь, как я скажу!
Родись квашня в гору,
На здоровье дыши,
Сыть и быть держи!
И выходила квашня ровна, да полна: на счастье, на хлеб – соль, на долгий век.
Дети: Родись на Руси человек — краюшка хлеба готова
Хозяйка: Так говорит старинная русская пословица, которая только у нас свята и нерушима.
Дети: А еще говорят: брось хлеб – соль на лес, пойдешь – найдешь.
Хозяйка: Накорми незнакомого, но голодного и если, и тебе самому придется попросить, никто тебе в том не откажет.
А, что в народе про хлеб говорили?
Дети: Хлеб всему голова!
Нет хлеба, нет и обеда!
Хлебушко – калачу дедушка!
Хлеб на стол – и стол престол, а хлеба ни куска – и стол доска!
Хозяйка: Вот, что говорил русский народ про хлеб – батюшку, которым он питается с незапамятных времен, и который съедает охотнее и больше всех других народов целого света.
Дети: Есть хлеб – будет и песня!
Вместе: А с песней и жить интересней
Исполняется песня «Деревня, деревня»
Стук в дверь. Въезжает пахарь на лошади, здоровается со всеми низким поклоном.
Пахарь: Мир тому, кто в этом дому.
Хозяйка: Добро пожаловать гости дорогие, люди добрые к нам на огонек! Песню добрую послушать, да хлебушка покушать.
Пахарь: Есть забота у меня
Должен вот продать коня
Конь хорошь, густая грива
Скачет бодро и ретиво
Он и пахарь, и рысак
Кто коня такого купит
С ним не попадет в просак
Хозяйка: Ты мои послушай речи
Ярмарка от нас далече
Я сама куплю коня
Буду холить его я
Станем землю мы пахать
И тебя сосед любезный
Добрым словом вспоминать.
Хозяйка угощает лошадь зерном.
- А веселиться конь умеет?
- А как же. Пляши Сивка.
Конь пляшет.
Хозяйка: Ну, скажите, что сидите?
Аль играть вы не хотите?
Курская народная игра «Король»
Хозяйка: Без пирога редко кто на святой Руси именинник, звать на пирог – значит звать на именины; без пирога старые люди именинника под стол сажали. Сортам счет подвести невозможно. Назову главные: пирог защипанный глухой, и судя по начинке бывает: гороховый, крупеник (с кашей), грибник, с курицей – курник. Если начинка мясная или грибная – кулебяка, если без начинки, пустые, «с аминем». Пирог не защипанный зовётся расстегаем. А формой разные: долгие, круглые, треухи.
Есть пироги обетные, пекутся по обещанию – на угощение нищих, странников. Цари посылали пироги да караваи своим близким людям в их именины.
Проводится народная игра «Каравай»
Хозяйка: Всякая погудка по хлебу – добра, говорит народ, да и моя – старая — на новый лишь лад. Как говориться, где лыко на лыко, там и слово на слово, а где слово на слово – сказка да прибаутка.
Дети: Посылали молодицу под горушку по водицу
А водица далеко, а ведрышко велико.
Идут на встречу Марфа и Ульяна
Здорова кума! Ульяна, Ульяна, где ты бывала?
На рынке была! В новой деревне.
Никак глуха? А что в новой деревне?
Купила петуха! Утка в юбке, курица в сережках,
Бедняжка кума! Петушок в сапожках
Пять рублей цена Свинья в рогожке – нет ее дороже
Хозяйка: Марфа, Марфуша зови Петра кушать
Марфа: Кум – куманек, где ты живешь?
Почему куманек, ко мне в гости не идешь?
Петр: В тереме расписном я живу.
К тебе кумушка, в гости иду.
Марфа: Вот и ладно, побывай у меня.
Душа радость побывай у меня
Милости просим гости дорогие к столу.
Хозяйку потешь – пирога поешь!
Дети садятся к столу, Марфуша выносит на подносе пирог
Петр: Не красна изба углами, а красна пирогами!
Ульяна: Тары-бары – растобары
Выпьем чай из самовара.
Петр: С сушками, с ватрушками
С пирогами русскими
Спасибо хозяюшка, за хлеб-соль!
Хозяйка: Эх, разметем лужок
Да заведем танок.
Игра-хоровод «Заплетися плетень»
Заплетися плетень, заплетися.
Завернися труба золотая
Догадайся кума молодая
Выходила утушка со малыми детками,
Заплетися плетень, заплетися
Хозяйка: От хлеба-соли не отказываются, так и я кладу крепкую надежу, что вы дослушаете мой сказ.
Нам, россиянам, для жизни на земле указана такая страна, где родятся все виды хлебов.
Какие хлебные растения вы знаете?
Хлеб с давних времен считается знаком Божьей Благодати, сытости, здоровья. Сколько хлебного, мучного, крахмалистого на рост и здоровье получает русский человек чуть ли не с первого года его рождения. Сердобольная матушка ставит где-нибудь в укромном месте маленький короб для своего детища. Приходи к нему когда вздумается, бери сколько хочешь и ешь. А в коробе – колобки – небольшие круглые хлебцы. Материнская нежность прибавляет туда масло, чтобы сделать сдобными, молока или сметанки, чтобы стали послаще. Кушанье это было детьми любимое. А если сшалят, провинятся не было им колобков.
Хозяйка обыгрывает с детьми прибаутки:
Ты, Пахомушка, съел мед?
Нет, матушка, не я.
А вот брат говорит, что своими глазами видел, как ты съел.
Когда я мед ел, тут ни одного человека не было.
Андрейка, детка, о чем плачешь?
Об ворота ударился головой.
Когда же это случилось?
Вчера вечером.
Почему же ты плачешь сегодня?
Так ведь вчера дома никого не было!
Дети: Славится наша русская земля хлебосольством, гостеприимством.
Хозяйка: Хлеб да соль! – говорит русский человек, приветствуя всех, кого увидит за столом и за едой. «Милости просим, садись с нами и поешь» такое приглашение показывает наше особое свойство гостеприимства, хлебосольства.
Дети: Хлебом-солью встречают русские люди, желанного и заезжего гостя и подносят хлеб-соль дорогому человеку, которому желают показать свое почтение.
Выходят мальчик и девочка с хлебом-солью на рушнике. С поклоном подносят хлеб:
В знак признания и величия
Нам приятно в этот час
По старинному обычаю
Хлебом-солью почтить Вас.
Дети: Обойди хоть всю планету,
Лучше русской пляски нету!
Исполняется карагод «Колясо».
|