Как напитки влияют на работу мозга. Эксперимент. (Ч.2)

Продолжая тему о природных энергетиках.  

Что мы пьём и как это бодрит? 
Я вообще-то кофеман, мне интересно как это [во мне] работает!

Кофе – банально и просто. Исследований (официальных!) этого напитка насчитывается до тысячи. Считается, что бодрит за счёт кофеина, при этом при чрезмерном потреблении переутомляет сердце, раздражает слизистую ЖКТ (имеет слабительный эффект), нарушает обман калия в мышцах, что приводит к тремору.

Интересное объяснение от германских учёных нашёл: кофеин не бодрит сам по себе, он просто на время блокирует рецепторы, отвечющие за расслабление (успокоение при страссах). А значит, если я и так на взводе - кофе не поможет стать ещё энергичнее.

Поскольку только ленивый не тестировал кофе и не сравнивал его эффективность. Оставлю эксперименты с кофе на чёрный (простите за каламбур) день.

Какао – это интересно. Недооценённый по бодрящести напиток. Содержит дофамин («гормон радости») и теобромин, который обладает бодрящим действием, но вроде бы слабее кофе и чая (хотя немного кофеина есть и в какао). Однако в Мексике, на родине этого боба, популярность «горького напитка» высока, какао-бобы даже использовали вместо денег. Как и кофе стимулирует не только мозг, но и пищеварительную систему – много не выпить…

Чай. Содержит теофиллин, аналог кофеина. Одни источники утверждают, что чай бодрит сильнее кофе. Другие – что слабее. Может просто они о разных сортах чай говорят?

Считается, что пуэр содержит большое количество теина, чью роль в активизации работы ЦНС изучал ещё нобелевский лауреат И.П. Павлов. В его трудах встречается указание на то, что теин активизирует процессы возбуждения (в противовес торможению) в нервной системе, что приводит к общей активизации организма.

А другие виды чая, например, улуны (за счёт частичной ферментации) содержат меньшее количество теина и большее количество витаминов, антиоксидантов (модное нынче слово, не смог сдержаться) поэтому скорее успокаивают, нормализуют работу нервной системы и всех систем организма. Релаксационный эффект появляется за счёт содержания гуанина, алкалоида, который воздействует на участки коры головного мозга, отвечающие за расслабление нервной системы.

После непродолжительного разглядывания этого списка, я решил провести исследование: а так ли всё это? Действительно ли те концентрации тонизирующих веществ, которые можно извлечь из пары кружек чаю оказывают благоприятный эффект на организм в целом и нервную систему в частности?

Так появилась концепция чайных интеллектуальных поединков, которые будут совмещать любительский околонаучный эксперимент и весёлое совместное времяпровождение.

О результатах немедленно сообщу. Хотите попасть в группу добровольцев? Присоединяйтесь! Регистрация доступна всем совершеннолетним желающим!