Психология питания: физиологический и психологический голод

Психология питания: физиологический и психологический голод.

Многие из нас нередко переедают. Причин тому много. И одна из них – это то, что человек не различает физиологический голод и психологический голод, а также голод и аппетит.

Физиологический голод – это истинный голод. Он наступает через несколько часов после последнего приема пищи.

При наступлении физиологического голода человек хочет есть, возможно, у него урчит в животе, сосет под ложечкой. Если голодному человеку предложить простую еду (что-нибудь типа гречневой каши) он съест ее с удовольствием или, по крайней мере, не будет отказываться. Если человек ест только тогда, когда испытывает физиологический голод и не слишком большими порциями, он обычно не переедает.

Психологический голод возникает обычно на фоне сытости.

Так, человек не хочет есть, но ест. Почему человек ест? Причины могут быть разными. Например, потому что наступило время обеда или ужина. Или потому, что мама научила, что обязательно нужно есть в определенное время. Такой "режимный" голод относительно легко контролировать.

Подумайте о том, вы действительно хотите есть или идете за стол потому, что "надо"? Если есть возможность поесть через час-два, лучше отказаться от обеда. Или бывает, что человек ест, потому что у него нет голода, но есть аппетит. Еда, которая вкусно пахнет, вызывает аппетит и человеку сложно остановиться. Так, проходя мимо пекарни, вы не отказываете себе в том, чтоб зайти и купить пакет плюшек или там же выпить чашку кофе и пирожным. Вроде бы и не съели много, но регулярное следование за аппетитом часто приводит к перееданию.

Но есть и другой тип психологического голода, известный как заедание. 

Сытый человек ест тогда, когда испытывает негативные эмоции. Процесс поглощения пищи помогает справиться с негативным эмоциональным состоянием. Тут одним усилием воли удается справиться редко, ведь решать проблемы нужно не с питанием. Нужно разбираться с первопричиной, с теми сложностями, которые заставляют человека есть. Тут уже лучше обратиться к психологу.

ЗАДАНИЕ ДЛЯ ЧИТАТЕЛЯ

Какой голод чаще испытываете вы?По каким признакам вы можете определить какой у вас голод?Что вы можете сделать для того, чтобы не переедать?