Какие типы питания приводят к лишнему весу?

К ожирению могут приводить следующие типы питания:

 Эмоциогенное питание. Наверное, Вы не раз за собой замечали, когда после стрессовой ситуации возникает сильное желание съесть что-нибудь очень вкусное и этим самым себя успокоить. Объясняя для самих себя этот поступок тем, что вы и так натерпелись и заслужили некой компенсации за неприятный, только что перенесённый опыт. Эмоциогенное питание замещает позитивные переживания/эмоции человека приёмом пищи. В подавляющем большинстве случаев это жирная и сладкая пища. Неудивительно, что выбор падает именно на эти группы продуктов – на биохимическом уровне за счёт сладких и жирных блюд в головном мозге повышается уровень серотонина, гормона удовольствия. И, чтобы вновь испытать приятное ощущение, человек снова и снова потребляет сладкое и жирное, но после приёма пищи уровень гормона опять понижается до исходного уровня, а калории от съеденного остаются в организме человека. 

Ограничительное питание. Самым ярким примером ограничительного питания является диетическое питание. Различных диет сейчас великое множество. Меня больше всего поражают монодиеты. То есть, потребляя всего лишь один продукт (кефир, гречу или рис) на протяжении нескольких дней, можно раз и навсегда избавиться от лишнего веса? Конечно нет, этого невозможно добиться таким путем. На то есть масса аргументов. Во время самой диеты вы создаете своему организму шок, который воспринимается как началом бесконечного голода – посколькую ещё вчера ваш желудок принимал привычное для него изо дня в день количество пищи, а сегодня утром вместо плотного завтрака к нему в распоряжение поступает стакан кефира… При таком шоке организм чувствует, что ему грозит опасность, и нужно делать всё возможное, чтобы продолжать свою жизнедеятельность, а для этого требуется приличное количество энергии. И он начинает откладывать калории даже из того минимального количества пищи, которое получает в процессе диеты. И все это откладывается в жировые прослойки на теле. А когда диета прекращается, тело не останавливается на достигнутом, продолжая откладывать жир уже в присущей ему манере. Также монодиеты угрожают вашему здоровью, поскольку для здорового образа жизни необходим целый комплекс питательных веществ, для этого нужно питаться разнообразной пищей, чтобы их получать, при монодиетах здоровое питание становится просто невозможным. Что же делать? Существует такое понятие, как «точка равновесия». На протяжении нескольких недель, каждый день замеряйте количество потребляемой вами пищи, измеряя свой вес в начале недели и в конце недели. Если из недели в неделю, ваш вес растёт, то вам следует сократить количество еды на каждый день (например, вы ели 1 стакан риса среди остальных продуктов, а теперь следует есть ¾ стакана риса) и в конце недели, опять измерить свой вес. И так постепенно, вы определите свою «точку равновесия» - где ваш вес из недели в неделю будет сохраняться при конкретном количестве потребляемой Вами каждый день пищи. И, найдя эту постоянную меру вы уже можете беспрепятственно контролировать ваш вес и справиться с ожирением – достаточно сократить количество потребляемой пищи и вес из недели в неделю будет уходить. Хочу заметить, что именно жирность пищи влияет на ожирение, потому что сжигание жира в организме очень энергозатратный процесс и нашему телу просто лень проделывать столь огромную работу. Поэтому в первую очередь стоит сокращать именно данный раздел блюд. И, заметьте, сокращать, а не исключать вовсе из рациона, иначе наше тело опять испытает шок и набор лишней массы только увеличится.

Экстернальное питание. Это тот тип питания, когда человек не ориентируется на своё физиологическое чувство голода, а потребляет пищу из-за её внешней привлекательности или приятного запаха. Сейчас это особенно актуальный для всех нас тип питания, посколькую любое блюдо делают так, чтобы оно в первую очередь, было крайне привлекательным на вид. Думаю, многие из нас обращали внимание на то, как красиво и маняще выглядят фотографии блюд в самых известных кафе и ресторанах современности. Как много внимания уделяется правильному освещению блюда на фото, передаче текстуры самой еды и яркости и насыщенности красок, хотя на фото изображена обычная котлета. Но выглядит как настоящее произведение искусство, от которого просто невозможно оторваться и сразу возникает желание это купить и съесть. Хотя, если прислушаться к себе, голода как такового вы вовсе и не испытываете, но пару сотен калорий уже ждут, вы за них только что заплатили. Обращение к психологу может быть субъективным или объективным. Среди объективной причины можно назвать такой параметр как ИМТ (индекс массы тела) – если он у вас выше нормы. Субъективная причина – это ощущение, что лишний вес - обуза, приносящая только страдание; когда возникает острое ощущение своей непривлекательности, заниженной самооценки, затруднение во взаимоотношениях с любимыми и близкими людьми, стыд за свой внешний вид. Психологическое консультирование позволит вам разрешить проблемы, найти первоисточник возникновения лишнего веса, избавиться от комплексов и принять себя.