|
Конспект занятия по ознакомлению детей подготовительной группы с грибами съедобными и несъдобными .
Программное содержание:
1.Познакомить детей со съдобными грибами: груздь, подосиновик, рыжики, маслята;
несъдобными: мухомор, поганки, ложные опята, дождевики.
2. Познакомить детей с внешним видом грибов: окраска, строение. Дать знания о том где какой гриб растет.
3.Познакомить детей с навыками сбора грибов. Прививать интерес к сбору грибов.
Активизация слов в речи детей:
маслята, поганки, лукошко, сыроежки, волнушки, маринуют, солят, жарят, мухомор.
Подготовка воспитателя:
наглядный материал: муляжи, картинки с изображением грибов.
Ход занятия
Дети сейчас я загадаю загадку, а вы подумайте, и отгадайте ее:
Стоит Антошка на одной ножке.
Через землю прошел
Красну шапочку нашел (гриб).
Вот мы сегодня с вами поговорим о грибах.
1. Дети какие грибы вы знаете? (ответы детей). Да грибов очень много, но не все грибы съедобные. Есть грибы съедобные и несъедобные.
2. Как по вашему, какие грибы относятся к съедобным? К ним относится: груздь, подосиновик, рыжики, маслята, белые грибы, боровики, сыроежки, волнушки и т.д.
3. А какие грибы относятся к несъедобным?
Мухомор, поганки, ложные опята, дождевики.
Вношу ящик муляжами грибов.
Ребята, посмотрим какие грибы у меня в ящики есть?
Беру груздь и показываю детям.
4. Кто знает, как называется этот гриб? Ребята это груздь. В народе его называют русский гриб.
А во мху, как на подушке
Чье-то беленькое ушко,
А за ним еще штук пять
Это грузди, надо взять.
Он отличается от всех грибов съдобных. «Смотрите какой я красивый, ножка толстая, а на краях шляпки меня реснички, я расту в березовых рощах, на полянках. Очень люблю дождик теплый , туман и тепло».
5. А это стихотворение про какой гриб?
Вот и гриб боровик
И красив он и велик
В толстой шапке на бекрень
Ножка крепкая как пень.
А сейчас Женя пойдет ко мне и выберет боровик среди этих грибов. Молодец! Покажи всем детям. Вот посмотрите какая ножка крепкая как пень.
Белый гриб-главный гриб среди съедобных грибов. Он самый вкусный, шляпка у него темно – каштановая, пахнет от них как-то особенно приятно.
Масленок. По лесным дорогам среди низенькой травки, иногда прямо в колее растут маслята. Они растут целыми семьями. Тут и мама – масленок, и папа, а детишек-то, ой как много. Послушайте про них стихотворение:
Точно желтые цыплята
Разбрелись в бору маслята
Снизу донышко под пленкой
Сверху масло в коже тонкой.
Они хорошо, когда еще молодые, они похожи на клубочек. Хороши, но уж очень липкие. И всегда к ним что-нибудь прилипает, то лист сухой, то травинка.(Рассматриваем). Много грибов в еловом лесу. Растут и белые и рыжики.
Рядышком с шишками
Рыжики под елками
Не малы, не велики
И лежат как пятаки
Две пригожие синявки
Притаились в мягкой травке
Их увидеть мудрено
Мы разыщем все равно!
«Я хоть и не рыжик, а зовут меня рыжиком, шляпка у меня синевато – зеленая, а под ней кружочки как на пне. Хоть я и прячусь в мягкой травке, все равно меня люди находят».
Так как же называются все эти грибы - грузди, боровики, маслята, подосиновики, рыжики одним словом?
Правильно, все это съедобные грибы. А кто знает, что с ними делают люди (ответы детей).
Правильно, грибы солят, маринуют, сушат и жарят. Очень вкусные соленные грибы рыжики, когда их ешь они похрустывают . Вкусными получаются маринованные маслята, опята, белые грибы сушат. А затем с ними варят суп, пекут пирожки, жарят.
Ребята, а если мы с вами пойдем в лес, все ли грибы мы будем собирать?
Конечно, нет. Ведь мы уже знаем, что есть грибы съедобные и несъедобные. Мы будем собирать только съедобные. А для этого нужно знать съедобные и отличать их от несъедобных грибов. Вот здесь в ящике у нас есть несъедобные грибы. Вот он пучеглазый мухомор.
Боком сел на косогор
Нам не нужен мухомор
Не пойдем в косогор.
Хоть он и красив , не съедобный. Мухомор приносит пользу им морят мух. Поэтому и название у него мухомор. А еще ребята в лесу растет много поганок. Если у съедобных грибов главный гриб белый, то у поганок – бледная поганка.
Разноцветные поганки
Сами лезут на полянки
Обхожу их ной стороной.
Мне не надо ни одной.
И растут они по всюду, куда не заглянешь. И не прячутся от людей, как съедобные грибы, так и просяться в лукошко. Много мы говорили о грибах, теперь вы уже не возьмете в лукошко несъдобные грибы. А какие вы возьмете? (Ответы детей).
А сейчас я вам расскажу рассказ.
Дима, Вова и Галя пошли с мамой в лес за грибами. В лесу они разбрелись в разные стороны. Вова вышел на светлую полянку и увидел много красивых грибов. Вова подумал надо всех позвать, но потом передумал: «Ведь это я нашел столько грибов, пусть сами поищут» . Тут он услышал что его зовут. «Подождут», подумал он и продолжал собирать грибы. Когда он набрал полную корзину, отправился назад. Когда он пришел, то увидел, что у Гали и у Димы в корзинке лежало всего 3 гриба. Вова сиял, ведь он набрал больше всех грибов, а Дима и Галя заплакали. Тогда к подошла мама и посмотрела в корзинки. Она сказала:» Не плачьте . Да у Вовы грибов больше, но они не съедобные это мухоморы. А у вас грибов мало, зато они съедобные. А Вовин один мухомор мы возьмем домой и поставим на окно». Все вернулись домой , а Вова в следующий раз не брал красивых и несъдобных грибов.
О чем мы сегодня с вами говорили? Что мы узнали о грибах? Отмечаю активных детей. Занятие окончено.
|