Есть и худеть?

Получила несколько неожиданный для себя вопрос о том, что лично я считаю правильным питанием и как похудеть? Раз есть вопрос, отвечаю.

Начну с психологических причин лишнего веса. Лишний вес всегда выступает защитой от чего-то или кого-то. Какие могут быть причины:

1. Желание быть хорошим.

Меня унижают, обижают, пренебрегают, используют, а я ничего не могу ответить, потому что хорошие девочки не ругаются матом, не требуют внимания и уважения, всегда всем помогают, совсем не эгоистки и думают только о других. Вам не смешно? Вот и мне не смешно. Человек, живущий в такой картине мира, вынужден подавлять все свои стрессы и заедать их.

Здесь речь часто идет о желании быть любимым. Ведь есть убеждение, что любят только хороших. Если я буду себя защищать, меня бросят, оставят, откажут в любви и поддержке.

Тут важна честность с самим собой: вы реально получаете эту любовь и поддержку, или вас только кормят «завтраками». Это очень важный момент, что если я стану хорошей в стомиллионной степени, то вот тогда то уж точно меня полюбят. Жаль разочаровывать, но это обман. Люди, которые не любят и не поддерживают, не станут вас любить и поддерживать, ни когда вы хорошая, ни тогда, когда станете сногсшибательной красоткой. Это горькая правда.

Вы заслуживаете любви и уважения, вне зависимости от веса, внешности и других параметров.

Принять эту простую мысль обычно очень сложно, важно обсуждать ее с психологом, и искать тех людей, кто будет вас поддерживать и любить вне зависимости от внешности.

2. Неумение защищаться и ставить границы

Вытекает из предыдущего: человек настолько боится агрессии в своей адрес, что предпочитает, простите, заткнуть себе рот едой. Это очень болезненное переживание .

Важно учиться грамотно преодолевать конфликты, учиться отстаивать себя, учиться действовать из своих потребностей, получать желаемое.

3. Телесные ощущения под запретом

На эту тему коллеги, телесноориентированные терапевты, пишут  очень много. Человек, имеющий лишний вес, часто не умеет распознавать сигналы и позывы своего тела, кроме голода.

Хочется в туалет – воспринимается как голод, хочется секса – воспринимается как голод, хочется общения – воспринимается как голод, хочется объятий, защиты – воспринимается как голод, хочется пить – тоже воспринимается как голод.

Фитнес-тренеры много говорят о жажде и предлагают попить воды, при чувстве голода. Как вариант, но важно все-таки включить логику. Нормальный человеческий организм хочет есть минимум 3 раза в день, и если вы действительно позавтракали, пообедали и поужинали, то жажда имеет место быть. Важно все-таки понимать, что есть не только жажда.

Неумение чувствовать себя, свое тело, ощущать свои потребности хорошо прорабатываются на психотерапии. Но и вне кабинета психолога важно учиться спрашивать себя: что я чувствую, этого хочет мое тело или стресс?

4. Дурные привычки, родительские предписания и пищевое насилие.

Есть семьи, в которых явно нездоровые привычки и мнения передаются из поколения в поколение:

• Нежирное – это невкусно
• Нельзя быть голодным, а то будешь слабым
• Вначале еда, потом сладкое
• Вот мы то поголодали, а ты кушай и расти большой (от старшего поколения)
• Будешь как Машка/Светка/Нинка из соседнего подъезда, такая же страшная, жердь, кожа да кости (конечно хочется быть красивым, чтобы мама любила, и вот мы едим-едим-едим)
• Да куда тебе за него замуж, вон за Ваньку выходи, тому все нравится (в ситуации когда женщина хочет похудеть, чтобы стать привлекательнее для значимых мужчин)

И т.д. до бесконечности. Ну и конечно, чисто кулинарные привычки – обилие жира, соусов, соли, фаст-фуда.и т.д.

Про пищевое насилие – отдельная тема, думаю, всем знакома ситуация, когда в детстве  мама или воспитательница детского садика заставляют доедать, есть то, что не нравится, обещая конфетку. Так формируется одна из очень опасных привычек: вначале наесться «от пуза», чтобы съесть конфетку, за которую потом себя еще и ругать. Сладкое снижает аппетит, все мамы об этом знают, если ребенок съест сладость, он потому не будет есть «нормальную» еду. И здесь двояко: с одной стороны, это материнская забота, каждая хочет, чтобы ее малыш рос здоровым, но иногда это и мамин эгоизм и усталость, ведь она столько трудилась, зарабатывала, тащила продукты, а ты, такой неблагодарный, не ешь.

5. Еда как способ любви

Бывает и так, что любая забота в родительской семье связана с приемом пищи: Что-то ты грустный, иди покушай. Когда о человеке заботились только так в детстве, он так же не научается заботиться о себе по-другому. Стало грустно, обидел начальник, поругалась с мужом – нужно купить тортик. Т.е. других способов самоподдержки не сформировалось.

Необходимо учиться поддерживать себя по-другому: с кем-то поговорить, принять ванну, сходить на массаж, посмотреть хорошее кино, почитать добрую книгу и т.д.

Думаю, вы заметили уже, что в этой теме очень много про маму, про отношения с ней. Важно разбираться с этими отношениями, прощать, понимать, что она хотела, как лучше, и делала так, как считала полезным. Мама – тоже человек, и в чем-то могла ошибаться сама. Это про взрослую позицию – я люблю и благодарю мою маму, и при этом разрешаю себе не соглашаться с ней беспрекословно, иметь свое мнение.

Ну и как обещала, напишу свое мнение о питании. Я не врач и мое мнение субъективно. Начну с того, что я против всех крайностей, голодовок, разгрузочных дней, краткосрочных диет, сыроедения, монодиет, и почти всегда – вегетарианства.

За редким исключением, когда вегетарианство сопровождается какими-то религиозными, ценностными, духовными целями, когда рацион действительно прорабатывается с точки зрения обеспечения должного количества белка, витаминов и жиров. Не секрет, что мнение медицины здесь такое-же, рацион питания должен учитывать индивидуальные особенности здоровья и регион проживания. Но это обычно не про похудение.

Я считаю, что диета должна быть такой, которую можно соблюдать всю жизнь. Т.е. такой способ и рацион питания, который будет обеспечивать, энергию, здоровье, баланс элементов, учитывать особенности конституции, обмена веществ, медицинских показаний и противопоказаний.

Лично я разделяю идеи восточной и тибетской медицины (доши в Аюрведе, тибетские типы), и западные системы, четко обоснованные с точки зрения медицины (например, диета по группе доктора Д’Адамо). Все эти системы исходят из того, что все люди разные, что необходим баланс всех элементов, из того, что польза есть во всех продуктах, важно подобрать индивидуальные, и нет никаких ограничений по калорийности и количеству приемов пищи.

Конечно, по-хорошему, важно обращаться к специалисту по питанию за разработкой индивидуального режима питания, но даже если вы не можете найти такого специалиста, это не повод мучить себя голодовками или продолжать есть опасные для здоровья продукты. Принципы здорового питания общеизвестны: ограничение продуктов промышленной переработки, соусов, сахара, соли, фаст-фуда, газированных напитков, химических добавок, в первую очередь, консервантов и влагоудерживающих агентов, упор на овощи, злаки, молочные и мясные продукты.  Но это не значит (если у вас нет медицинских противопоказаний), что вам теперь вообще нельзя есть сахар, соль, чипсы, орешки и бургеры. Вопрос в том, что почти все их едят, и худышки тоже. Разница в том, что кто-то это делает 1 раз в месяц, а кто-то каждый день.

Диетологи разработали специальные показатели из расчета Х грамм белков, жиров, углеводов на 1 кг веса. Их можно узнать у фитнес-врачей, грамотных фитнес-тренеров, обратиться за консультацией к врачу-диетологу.

Я за то, чтобы есть что-то любимое (но только одно), каждый день диеты и в ограниченном количестве, сегодня маленькую шоколадку, тогда маленький бургер завтра, все остальное время то, что подходит по диете.

Я считаю, что еда должна приносить удовольствие, насыщать и давать энергию, и при этом быть полезной. Например, я очень люблю морковку, я делаю с ней пирожки (из постного теста), пеку печенье (там еще есть белый шоколад))), тушу в качестве гарнира к мясу. Люблю брокколи и шпинат, и не люблю бобовые, кукурузу, и сырые овощи. По моим наблюдениям, лично мне они не полезны. У вас по-другому, очень важно научиться наблюдать за собой, какая еда дает энергию, силы, желание свернуть горы, а какая эти силы отнимает.

В-целом, сам по себе вот этот процесс: разработки рациона, разбор составов, продуктов, добавок, расчет необходимой калорийности, подбор любимых продуктов среди полезных, изучение новых рецептов, - тоже относится к процессу самопознания.

Когда вы узнаете себя, свои потребности, прислушиваетесь к своему телу, анализируете потребности, пробуете рекомендации специалистов, вырабатываете свое мнение, вы много узнаете о себе настоящем/ей, то что вы представляете собой на самом деле. Это очень волнующий, захватывающий процесс. Как распускающийся цветок…