Что такое пищевая зависимость и с чем ее едят

 Расстройства приема пищи (нарушения пищевого поведения) — класс психогенно обусловленных поведенческих синдромов, связанных с нарушениями в приеме пищи. В числе прочих к расстройствам приема пищи относят нервную анорексию, нервную булимию, психогенное переедание, а также ряд других расстройств. Нарушения пищевого поведения относятся к психическим расстройствам. 

В данной статье я буду вести речь именно о психогенном переедании. Другие два вида — это предмет отдельного разговора, и, как правило, единственный выход из них — это обращение к специалисту. 

Далее термин «психогенное переедание» я заменю на «пищевая зависимость», и эта замена не случайна. Тем самым я хочу поставить ее в ряд с другими зависимостями, потому что пусковой механизм у них общий — снижение уровня напряжения и дискомфорта, получение положительных эмоций взамен негативных.  

Чем эта зависимость отличается от остальных? 

Без сигарет, алкоголя и наркотиков человек может жить, а без еды жить не может. Выходит, что мы зависим от еды с самого нашего зачатия. Это серьезно осложняет борьбу с этой зависимостью. Вся сложность в тонкой границе между нормальным обычным питанием и наступлением зависимости. Она проходит только в категориях: количество еды и причины ее употребления.

Получается, если едим только когда голодны и столько, чтобы утолить голод, — у нас все хорошо. 

Если едим, когда плохое настроение, скучно, грустно, расстроен, зол (нужное подчеркнуть), и не можем остановиться, даже если не хотим уже есть — то тогда можно задуматься о том, что в жизни возникла проблема. 

Физиологические основы пищевой зависимости

Таким образом, можно сказать, что у пищевой зависимости есть физическая часть — от нее невозможно избавиться, энергией солнца никто питаться не может. И есть эмоциональная составляющая — заполнение пустоты, только не в желудке, а в нашей душе.

В основе эмоциональной части, как ни странно, тоже лежит биология. Если говорить достаточно упрощенно, то в нашем мозге есть «пищевой центр», который находится в непосредственной близости от «центра удовольствия». Лежат они настолько близко друг к другу, что, когда «пищевой» возбуждается, это возбуждение передается частично и на «центр удовольствия». Так получается, что при приеме пищи мы волей-неволей испытываем наслаждение. Так устроила природа, чтобы у человека, как и у любого другого животного, было стремление искать пищу.

Чтобы представить себе, как сильно на нашу жизнь и нашу активность влияет «центр удовольствия», расскажу вам довольно известную историю про несчастную крыску. 

Попала эта крыска в руки двум ученым в белых халатах, звали их Олдс Джеймс и Питер Милнер. Они вживили в мозг этой крыске электрод, который посылал сигналы на «центр удовольствия». Кроме того, вручили ей педаль, на которую она могла нажимать и посылать разряд себе в мозг. Так вот, результатом этого эксперимента стало то, что крыска перестала есть, спать, общаться с сородичами, а только лишь нажимала на педаль, получая все новые дозы кайфа. Умерла она быстро, но, вероятно, очень счастливой. 

К счастью, у нас с вами такой педали нет, зато есть совесть, которая твердит нам, что получать только удовольствие — плохо, что получать его надо другими способами, что есть семья, друзья, работа. Все это не дает нам встать на крыскин путь к счастью. 

Вернемся к нашей биологической программе, которую запускает «центр удовольствия». Как и все простейшие программы, она имеет всего два положения — «вкл» и «выкл». Или, другими словами, два полюса: «мне хорошо» — «мне плохо». Программа не разбирается в том, от чего нам хорошо или от чего плохо, ей это не важно, ей нужно только состояние комфорта, если его нет, все силы организма должны быть брошены на то, чтобы это изменить.

От чего хорошо? Еда, секс, алкоголь (самые простые способы), общение, книги, танцы, работа (способы сложнее). 

От чего плохо? Голод, нет секса, напряжение, усталость, ссора, обида, злость и т.д. Если этот центр заряжается минусом, мы ищем способы, чтобы хотя бы перевести заряд в ноль, для этого начинаем стимулировать его из списка «хорошо». 

Психологические основы пищевой зависимости

Итак, получение удовольствия — один из ведущих мотивов у биологического существа. Но человек не только биологическое, но и социальное существо, мы можем получать удовольствие от вообще странных для животного вещей — от общения, от музыки, танцев, книг. 

В этом случае сигнал проходит более длительный путь через кору головного мозга, иногда теряется, не успевает дойти или же сигнал от другой, какой-то гадкой эмоции перебивает ему путь. Но, несмотря на всякие сложности, это наш спасательный круг. Точнее, может им стать. Еда же, в свою очередь, становится одним из самых привлекательных объектов получения удовольствия: она доступна, требует мало затрат энергетических и временных. 

Выходит в итоге так: к нам пришло «плохо», например с работы, а «хорошо» мы делаем через еду. При этом мы не убираем источник «плохо», он остается рядом с нами и продолжает подливать нам масла в огонь. 

Наверное, каждый, кто страдает от этого недуга, задавал себе вопрос — почему у меня именно так? Откуда взялась у меня эта привычка?

Для ответа на эти вопросы стоит обратиться к своему детству.

Вы еще ребенок. Получаете плохую оценку в школе, обидел одноклассник, наругал родитель. Вы расстроены, возможно, плачете. А где-то рядом есть человек, который очень хочет вас пожалеть. Он не может ничего исправить, не может никак помочь, только пожалеть. Он вас подбадривает и дает в качестве утешительного приза какую-нибудь «вкусняшку». И делается это не раз и не два, а систематически. Эта привычка переходит во взрослую жизнь. Мы не ищем решения проблемы, а успокаиваем себя утешительными «вкусняшками». 

Великий классик Ф.М. Достоевский сказал: «Вся вторая половина человеческой жизни составляется обыкновенно из одних только накопленных в первую половину привычек».

Основные способы преодоления

Эту часть я хочу начать со слов философа Ф. Ницше:

Ответьте себе на вопросы: зачем? Для чего вам нужно меньше есть? Зачем вам нужно худеть? Зачем нужно меньше килограммов?

Вот именно вам: с вашим мужем/женой, с вашими детьми, с вашими близкими, во всем вашем окружении, в котором вы находитесь, на вашей работе, в вашей конкретной жизни — зачем преодолевать себя?

Нарисуйте максимально четкое представление о вашей другой жизни, в которой нет зависимости. 

Что вы там делаете? С кем общаетесь? Как проводите время? На какой работе работаете? Какую одежду носите? Где проводите отпуск? Как быть в общественных местах? Как быть в гостях?

Избавление от зависимости должно стать не целью, а лишь этапом на пути к другой жизни. Чем четче вы будете видеть конечную точку, тем больше шансов у вас будет преодолеть все препятствия. Один из великих психиатров современности, А.Е. Алексейчик, сказал:

И я хочу предупредить вас об опасностях на этом пути. 

1. Опасность первая — цели далеко, а еда близко. «Легче отказаться от великих целей, чем от мелких привычек» (Лешек Кумор).

Поэтому перед вами постоянно должен маячить образ той жизни, к которой вы хотите прийти. И этот образ должен быть именно ваш, соответствующий вашей личности, вашим желаниям, а не стандартам красоты и рекламным плакатам.  

2. Опасность вторая — диеты. Вроде бы должны помогать, но очень часто имеют обратный эффект из-за того, что весь фокус вашего внимания останавливается на еде: подсчитать калории, решить, что и сколько можно съесть, когда это можно съесть, сколько выпить воды за день. Получается, что большую часть времени мы все равно думаем о еде. Мы все равно находимся при этом в зависимости. 

3. Образуется запретный плод из того, что нельзя, который очень манит и вызывает тонну напряжения. И это третья опасность. Тут круг замыкается: негативные эмоции ведут к еде, еда вызывает негативные эмоции (чувство вины).

Единственный выход — разорвать круг, лучше сразу в двух местах.

• Во-первых, работать со своими негативными эмоциями: причинами их возникновения и способами преодоления. В основном это путь личной терапии.
• Во-вторых, разрешить себе слабости, перестать испытывать вину оттого, что съели что-то не то. Научиться разделять оценку своих поступков и своей личности: «Это не я плохой, а я плохо сейчас поступил». Обратите внимание, насколько по-разному это звучит. Второй вариант дает возможность провести работу над ошибками и что-то изменить, первый же звучит как приговор. 

• Пищевая зависимость имеет физиологические и психологические причины. Это наш способ переживать негатив. 
• Преодоление зависимости не должно быть самоцелью, а лишь отдельным этапом на пути в другую жизнь.
• На этом пути есть опасности: жить в привычке проще, чем из нее выйти; запретный плод сладок; негативные эмоции при срывах. 

Статья опубликована на сайте "Психология эффективной жизни"