Почему так сложно отказаться от сладкого и мучного?

Сладкоежкам на заметку.

Давайте разбираться!

Ни для кого уже не секрет, что ученые признали сахар одним из продуктов вызывающих сильную зависимость. И на это есть две причины - физиологическая и психологическая, которые между собой взаимосвязаны.
Первая причина физиология, где глюкоза играет важную роль в обменных, метаболических процессах организма и восполняет энергетические запасы. Только вот мозгу все равно где он их получит из быстрых углеводов это как раз сладости и мучные изделия, а где из медленных это крупы, твердые фрукты, бобовые и т.д. Ему нужно быстро насытиться, а как это отражается на Вашей фигуре вопроса для него не стоит. Работа идет по принципу стимул - реакция. По этому если Вы хотите избавиться от тяги к вредным сладостям то этот процесс нужно делать осознанным.
Вторая причина психологическая - сладкое и мучное является быстрым и доступным способом получить дозу дофамина - гормона удовольствия и радости, которых так порой не хватает в нашем современном мире, где люди часто находятся в состоянии стресса, тревог за будущее и все внимание направленно на решение текущих задач разной степени сложности, а вокруг столько всего вкусного, что можно не прилагая практически никаких усилий получить желаемое ощущение радости хоть и на короткий период времени. Чем больше стресса тем больше хочется сахара, который содержится практически во всех продуктах кондитерской промышленности и в хлебобулочных изделиях.

Как же преодолеть эту тягу к сладостям и мучным продуктам?

Резко удалять сладкое из рациона не следует иначе начнется синдром отмены и это сильно скажется на вашем настроении и состоянии организма в целом. Ведь сладкое для многих его любителей еще играет важную, психологическую роль. Часто сладким себя балуют, радуют, поощряют и создают ощущение маленького праздника души. По этому в самом начале лучше заменить "вредные" сладости на полезные такие как натуральные фрукты или "полезные" десерты и конфеты. Таким образом эстетическое и вкусовое удовольствие будет оставаться в вашей жизни. Еще рекомендую добавить в свою жизнь натуральный чай со вкусом ягод, сливок и других приятных для Вас ароматов без употребления сахара. Это будет повышать ощущение удовольствия. Пяти разовое питание поможет поддерживать углеводный баланс и Вы не будете испытывать чувство голода, которого стоит избегать, когда Вы начинаете выходить из сахарной зависимости. Таким образом риск срыва минимизируется, а все нужные макро и микро элементы поступают и насыщают Ваш организм. Что снизит стресс от отмены любимых продуктов. 

Психология сладкого.

Еще есть и психологические причины, с которыми тоже хорошо разобраться. Сладкое как объект зависимости очень хорошо закрывает эмоциональные потребности. Если сладкое вызывает выброс дофамина, то выходит что не хватает какого, то рода удовольствия. Попробуйте прислушаться к себе когда захочется съесть чего-то сладенького какой положительной эмоции Вам в этот момент не хватает? Назовите ее для себя и прокрутите в голове, как Вы можете ее получить другим способом? Напишите список "приятных" дел на неделю и освободите для них место. Заполните свою жизнь эмоционально сладкими моментами. Общением с друзьями, приятными прогулками, массажем, новыми хобби и увлечениями, попробуйте, что-то для себя новое. Чтобы положительных эмоций у Вас становилось больше. Например женщинам так хочется чувствовать себя красивыми и получать больше внимания, а если этого не происходит по какой то причине, то эту пустоту можно заполнить сладенькими перекусами, которые в конечном счете добавят лишних килограммов и расстройства будет больше чем удовольствия - замкнутый круг, из которого есть непременно выход. Или проблемы на работе тоже можно заесть, переживания связанные с личной жизнью, нехватку нежности, ласки и любви тоже можно получить за счет сладких продуктов. Но это скорее суррогат и проблему не решает, а зависимость от этих продуктов делает сильнее. По этому начните общаться с собой как с самым любимым человеком. В периоды уныния или стресса научитесь себя поддерживать и успокаивать, найдите для себя много нежных и ласковых слов, отведите себя в места где давно хотелось побывать, балуйте себя массажами, спа-процедурами и всем тем, что принесет больше красоты, здоровья и удовольствия в Вашу жизнь. Начните поощрять себя какими то приятными делами, станьте для себя самым лучшим другом и тогда эмоционально приятной активности в Вашей жизни станет намного больше, а килограммов меньше. И таким образом зависимость ослабится, Вам просто некогда будет думать о сладостях.