Сколько шоколада можно съесть?

«Темный шоколад — спасение от депрессии и защита от кариеса», - уверяют одни специалисты. «Шоколад — это почти кофе, а кофе – это наркотик!», - заявляют другие. Третьи просто предлагают исключить какао и его производные из меню — так, на всякий случай. Так можно ли есть шоколад и, если да, то сколько?

Договоримся сразу, что тех людей, у кого аллергия на какао, мы в расчет не берем. В остальных случаях впору растеряться: кроме полярных мнений, есть и разногласия среди тех, кто допускает употребление шоколада: кто говорит о 30, кто о 60 граммах в сутки — не более. Разберемся в вопросе с точки зрения человеческой психологии.

Шоколад — из тех продуктов, которые мы употребляем для удовольствия. То есть, нашему телу он ни нужен — ни горький, ни молочный. Лакомство, как и ему положено, гладит не кишечник, а нашу душу. Причем по-разному. В первую очередь биохимически — участвуя в выработке серотонина (гормона радости). Это — самое распространенное мнение. На деле активных веществ в шоколаде не так уж много для того, чтобы рассматривать его всерьез в качестве антидепрессанта. Финики, к примеру, оставят его далеко позади. Куда важнее то, что шоколад еще и раздражает наш мозг привычным вкусом радости. Шоколад это ведь всегда немного праздник, верно? Вот подсознание, подобно дрессированной собачке, реагирует на его присутствие.

А теперь подумаем о «дозировке». Представим для начала, что строго следуя какой-то из рекомендаций, «принимаем» по 30 граммов шоколада ежедневно. Это три дольки примерно. Порция, прямо скажем, ни туда ни сюда. Вкус можно почувствовать, а вот ощутить праздник — вряд ли. Особенно если одно и то же количество методично поступает раз в день, а больше — ни-ни. Тотальный контроль в такой ситуации нивелирует и без того незначительное влияние шоколада на наше настроение. Словом, лучше не есть вовсе, чем так мучиться.

А вот «запойное» поедание шоколада может, напротив, послужить хорошей заменой более вредных привычек. Например, алкоголя или антидепрессантов. Имеется в виду ситуация, когда человек в один присест уничтожает одну-две плитки. Но только при соблюдении некоторых условий: такие «приступы» должны случаться не чаще чем раз в две недели. При этом желание съесть шоколад должно быть нестерпимо сильным.

Так что рецепт прост: ешьте шоколад сколько угодно, но не слишком часто.

Сколько шоколада можно съесть
Больше публикаций - на моем канале