СВОБОДНАЯ ЛИЧНОСТЬ. Безалкогольные коктейли - Под тестью бутылки - Разерфорд Д.

ВЕСЕЛЬЕ

РЕЦЕПТЫ

Если не предусматривается что-то другое, напитки можно предлагать в стандартных винных стаканах.

М или Ш означает, что требуется миксер или шейкер. Если возможности скромные, то можно использовать как шейкер большой кувшин с ввертывающейся сверху крышкой.

Выбор оформления произвольный для создания дополнительного эффекта.

Убедитесь, что все напитки подаются охлажденными со льдом.

Призрачный кремовый

БАНАНАРАМА

(Чтобы сделать один литр ‑ 6 порций).

Разрезать на ломтики один банан среднего размера в миксер.

Добавить одну маленькую или половину большой банки десертного наполнителя.

Одна столовая ложка кокосового сиропа. Наполнить миксер до литровой отметки ананасовым соком.

Смешайте ингредиенты, разлейте поверх льда в стаканы.

Украсьте лимоном, парасолью, вишней и соломинкой.

ДОБРОЕ ЗДОРОВЬЕ (Ш)

Для трех человек

Налейте 500 мл соевого молока, 2 столовых ложки яблочного и грушевого концентрата и одну столовую ложку лимонного сока в шейкер.

Добавьте лед и долейте яблочным соком.

Взболтайте.

Разлейте в стаканы и украсьте лимоном, яблоком, вишней, зонтиком и соломинкой.

МЕЧТА ПУСТЫННОГО ОСТРОВА

(Чтобы сделать один литр - 6 порций)

Одна маленькая банка клубники.

Одна маленькая или половина

большой банки десертного наполнителя.

Заполните миксер до литровой отметки

соком пассионфрута (вместо него можно

использовать абрикосовый или персиковый сок).

Смешайте ингредиенты.

Разлейте поверх льда в стаканы и подайте с лимоном, вишней, зонтиком и соломинкой.

Острый

ФЕЙЕРВЕРК

Наполните стакан наполовину Таки-Таки

(пряный томатный коктейль).

Долейте газированной минеральной водой и размешайте.

Украсьте очищенной луковицей и огурцом на палочке для коктейля и стирером.

МОРКОВНЫЕ КОКТЕЙЛИ

Пробуйте сочетания следующих соков:

Половина морковного сока + половина ананасового сока.

Половина томатного сока + половина морковного сока.

Три четверти томатного сока + одна четверть апельсинового сока.

Подавайте со льдом и чем-нибудь из следующего:

Клинышек моркови, огурца, яблока,

ананаса, долька апельсина, лимона,

помидора, очищенной луковицы, стирером и соломинкой.

НЕКТАР

Лед.

Наполовину наполнить стакан вишневым нектаром

и долить соком пассионфрута.

Подавать с соломинкой, стирером, лимоном, вишней и парасолью.

МИСТЕР ТВИСТЕР

Лед.

Добавьте одну треть нектара пассионфрута,

одну треть абрикосового нектара, одну треть

сливового сока и щепотку соды.

Подавать с лимоном, вишней, соломинкой и стирером.

КАРИБСКИЙ ПРОХЛАДИТЕЛЬНЫЙ

Лед.

Добавьте одну треть апельсинового, одну треть

сока манго и одну треть сока гуавы.

Оставьте постоять 2 минуты.

Подавайте с долькой апельсина, стирером и соломинкой.

ЖЕМЧУЖИНА

Лед.

Наполните стакан грушевым соком.

Добавьте чуточку чистого лимонного сока.

Подавайте с соломинкой, стирером и лимонной долькой.

СТРАСТНЫЙ ПРОХЛАДИТЕЛЬНЫЙ

Лед.

Наполните стакан наполовину нектаром

пассионфрута и долейте апельсиновым соком.

Подавайте с апельсиновой долькой,

вишней и соломинкой.

Комбинации:

Попробуйте сочетания следующих соков:

Одна четверть ананасового сока, одна четверть яблочного сока, половина содовой.

50% ‑ 50%

Грейпфрутовый + белый виноградный сок.

Абрикосовый нектар + белый виноградный сок.

Ананасовый сок + белый виноградный сок.

Нектар пассионфрута + белый виноградный сок.

Тоник + белый виноградный сок.

Нектар пассионфрута + содовая.

Три четверти вишневого нектара + одна четверть красного виноградного сока.

Одна четверть абрикосового нектара + три четверти белого виноградного сока.

Три четверти сливового сока + одна четверть белого виноградного сока.

Подавайте каждый из них в высоком стакане со льдом и фруктовым оформлением, соломинкой и стирером.

ДОБРЫЙ ДЕНЬ

Высокий стакан

Лед.

Стакан наполовину заполните

апельсиновым соком.

Долейте грейпфрутовым соком.

Подавайте со стирером, долькой апельсина,

парасолью и соломинкой.

ИСКОРКА

Лед.

Половину стакана наполните черносливовым соком

и долейте минеральной водой.

Подавайте с долькой лимона.

КЛУБНИЧНЫЙ РОМАН (М)

(Низкокалорийный кремовый коктейль)

Подается для троих.

Выдавите маленький тюбик клубничного

йогурта в миксер, добавьте в три

раза большее количество абрикосового,

персикового или яблочного сока.

Смешайте ингредиенты и подавайте со льдом, лимоном и соломинкой.