Вербальная составляющая пищевого поведения: разговоры о еде и во время еды

Продолжая тему фотографирования еды, хочется поговорить о вербальной составляющей пищевого поведения, а именно о разговорах о еде и во время еды.

Вербальная составляющая пищевого поведения разговоры о еде и во время еды

И, вначале, рассказанная мне история про нашего парня из Питера (на самом деле, я его немного знаю, рассказывала наша общая знакомая), который женился на француженке и живёт с ней там, во Франции. На одной вечеринке этот парень, назовём его Кирилл, уже вполне освоивший французский язык, начал говорить присутствующим на вечеринке (а компания была достаточно молодежная) что ему все нравится во Франции, но вот некоторые вещи его удивляют. Например, то, что французы очень много говорят о еде. А во время обеда они говорят исключительно о еде.

Французы посмеялись, сказали что это не совсем так, вот старшее поколение - да, а они за едой могут и о чем-то другом разговаривать. В этот момент заходит припозднившаяся пара. Муж извиняется, что они так поздно - заезжали на обед к его родителям. И все сидящие за столом, буквально в один голос спрашивают: «И что было на обед?»

История конечно, забавная, но я, слушая её, подумал, как это замечательно - разговаривать во время еды не о политике, не о растущих ценах и, тем более, о болезнях, а о каких-то интересных и вкусных блюдах. Как во время поездки, ну, скажем, в Нант ты кушал мясо тушеное в вине с розмарином и там было чуть-чуть каперсов. А вино, использованное для тушения было Шато такое-то и вот именно 2009 года, а не 2008-го.

Возможно, моя фантазия сейчас разыгралась — я, в реальности, никогда не сидел за одним столом с компанией французов. В нашей культуре часто приходится сталкиваться, особенно у женщин, разумеется, с отношением к еде, как к врагу. Складывается впечатление, что иногда люди относятся к еде как неизбежному злу - лучше бы еды вообще не было, тогда бы я и не потолстела.

Мне кажется, что некое возможное переключение отношения к еде (ха-ха, как будто это так просто) как к чему-то интересному, красивому, разговоры о еде за столом могут менять пищевое поведение. Едой можно наслаждаться, не только непосредственно её вкусом но и видом, разговором об этом конкретном блюде, как оно было приготовлено, даже его названием. Вместо того, чтобы терзаться виной, поглощая что-то очередное "неполезное".

Полагаю, что и сами разговоры о еде в какой-то мере насыщают (разумеется, не вместо еды, а вместе с едой). Поговорив о блюде, обсудив его, Вы уже и съедите его, скорее всего, меньше. Речь вновь идет об осознанном отношении к еде, о том, что фотографируя еду, разговаривая о ней, красиво сервируя стол, относясь к еде как чему-то прекрасному (или, по крайней мере, интересному), смакуя ее вкус вместо того, чтобы поедать ее с чувством вины, уводя от нее свое внимание и как бы повторяя «это не я ем, я не ем эту булку».

Можно представить, например, что еда, поглощаемая нами, занимает некоторый объем и часть этого объема можно заместить разговором о еде, ее украшением, сервировкой стола, наконец, фотографированием и выкладыванием в инстаграмм (если Вы все сделали красиво, то почему бы и нет?). В результате такого приготовления, я уверен, Вы и съедите меньше, и получите удовольствие вместо того, чтобы чувствовать вину — ну вот, опять нажралась на ночь. Сплошные плюсы!

Наверное, стоит присмотреться к пищевому поведению самой романтичной нации (кстати, не могу припомнить ни одной полной француженки) и также попробовать во время еды говорить о еде, наслаждаясь ее вкусом и оценивая нюансы вкусовых оттенков.



Просмотров: 489
Категория: СТАТЬИ » Статьи по психологии




Другие новости по теме:

  • Я его слепила из того что было, а потом что было тех и получаю.
  • Как не думать о еде и не сорваться в разгрузочный день!
  • Орторексия, или когда все мысли о здоровой еде
  • Как перестать постоянно думать о еде и внешнем виде?
  • Про контроль в еде
  • Диалог о еде
  • Письмо к Еде.
  • Страсти по еде.
  • Тяга к еде: при чем здесь психология?
  • О зубах, еде и душе.
  • О доверии, вкусе к жизни и Еде
  • О привычках в еде и стройной фигуре.
  • 20 способов приучить ребенка к здоровой еде
  • Нервная булимия: о любви и нелюбви к еде
  • Я его слепила из того, что было....
  • Я его слепила из того, что было
  • Кризис, что это? Можно ли его избежать, что делать, если он уже происходит  и есть ли меры профилактики?
  • Зачем понимать другого, вместо того, чтобы говорить ему как должно быть и что хочу Я?
  • 2 июня - День здорового питания и отказа от излишеств в еде
  • Все, что нужно для изменений в психотерапии, это принять факт того, что они уже произошли
  • Я его слепила из того, что было. Расстановки из теста
  • Как сделать так чтобы у нас все было и нам ничего за это не было.
  • Я его слепила из того, что было. Теория "пинка".
  • Аппетит к еде или аппетит к жизни. Выбор твоего тела.
  • Ребенок просит, чтобы ему говорили при все, что его больше всех любят. Как реагировать?
  • Что такое время и почему его нужно тратить с умом
  • Просто представь, что его не было в твоей жизни
  • Про Эдипа, его маму, психосексуальное развитие и вот это вот все.
  • Какой должна быть жена? Муж требует, чтобы все было по его, моего мнения он не воспринимает
  • Как найти время, если его катастрофически не хватает? Купите его!



  • ---
    Разместите, пожалуйста, ссылку на эту страницу на своём веб-сайте:

    Код для вставки на сайт или в блог:       
    Код для вставки в форум (BBCode):       
    Прямая ссылка на эту публикацию:       






    Данный материал НЕ НАРУШАЕТ авторские права никаких физических или юридических лиц.
    Если это не так - свяжитесь с администрацией сайта.
    Материал будет немедленно удален.
    Электронная версия этой публикации предоставляется только в ознакомительных целях.
    Для дальнейшего её использования Вам необходимо будет
    приобрести бумажный (электронный, аудио) вариант у правообладателей.

    На сайте «Глубинная психология: учения и методики» представлены статьи, направления, методики по психологии, психоанализу, психотерапии, психодиагностике, судьбоанализу, психологическому консультированию; игры и упражнения для тренингов; биографии великих людей; притчи и сказки; пословицы и поговорки; а также словари и энциклопедии по психологии, медицине, философии, социологии, религии, педагогике. Все книги (аудиокниги), находящиеся на нашем сайте, Вы можете скачать бесплатно без всяких платных смс и даже без регистрации. Все словарные статьи и труды великих авторов можно читать онлайн.







    Locations of visitors to this page



          <НА ГЛАВНУЮ>      Обратная связь