ТОП-30 самых популярных вопросов о лишнем весе, нарушениях питания и похудении

 1.      В чём истинные причины набора веса и нарушений питания?

Как психолог, я вижу основные причины в том, что человек неконструктивно выстраивает свои отношения с едой и своим телом, в результате чего возникают расстройства питания и, как одно из следствий, - лишний вес. С другой стороны основная причина набора лишнего веса – это неумение правильно распознавать и утолять голод. Голод физиологический и голод «душевный». В этом смысле можно сказать, что полный человек – это сильно голодный человек, хотя многим, конечно, это покажется очень странным.

 2.      Как надо питаться, чтобы похудеть?

Чтобы похудеть, можно пробовать самые разнообразные ограничения в питании, начиная от раздельного питания и заканчивая жёстким голоданием. А вот для того, чтобы стать стройным человеком и оставаться таким дальше, необходимо питаться вкусно, сытно и полезно. Как только выпадает что-то одно (удовольствие от еды, сытость или польза), путь к стройности сильно осложняется.

3.      Можно ли есть после 18:00?

Если вы ложитесь спать, как и среднестатистический человек, в 22:00-01:00, то есть после 18:00, то не только можно, но и нужно. В противном случае вы будете накапливать голод, что со временем приведёт к замедлению обменных процессов и набору веса, либо просто к срыву и вечернему «зажору».

 4.      Опасен ли лишний вес для здоровья?

По последним данным, которые, в частности, можно найти в книге «Интуитивное питание» С. Бронниковой, женщины с индексом массы тела от 25 до 30 имеют статистически большую продолжительность жизни и меньшие риски для здоровья, хотя по классификации ВОЗ эти же показатели считаются избыточным весом. Поэтому небольшой избыток лишнего веса для женщин может быть даже полезен. Если, конечно, это не 20 и более лишних килограммов. Большие риски для здоровья связаны с образом питания, физической активностью и наличием или отсутствием вредных привычек, чем с самими килограммами.

Таким образом, женщина, имеющая 5-10 лишних кг., но ведущая при этом активный образ жизни, не имеющая вредных привычек и имеющая в своём рационе много овощей, фруктов, сложных углеводов и белка, будет иметь существенно меньшие риски для здоровья, чем её стройная коллега, которая выпивает по 6 кружек кофе в день, ведёт сидячий образ жизни и питается в основном полуфабрикатами и фаст-фудом.

 5.      Я набрала вес после родов, что мне сейчас делать?

Если ваш вес вам мешает, у вас есть все шансы от него избавиться. Но для этого ни в коем случае не нужно прибегать к ограничениям в питании, тем более, если вы кормите грудью. Важным будет не накапливать голод, иметь регулярный и сытный завтрак, обед, ужин, а также искать способы позаботиться о своих потребностях в новой роли (роли мамы) без помощи еды.

 6.      Какую диету для похудения лучше выбрать?

Любую. Любая диета работает до поры до времени, поэтому не суть важно, что вы выберете. Однако статистика говорит о том, что 90% людей, сидящих на диете, в течение последующих 4-5 лет набирают свой вес обратно, а кто-то даже наберет ещё больше. Поэтому для временного разового похудения может подойти любая диета. Но если ваша цель – комфортно питаться в течение всей жизни и иметь нормальный вес, то ни одна диета не поможет вам достичь этой цели. Потому что ни на одной диете невозможно сидеть всю жизнь.

 7.      Почему я снижаю вес, а потом через какое-то время он снова возвращается?

Потому что лишний вес – это всего лишь симптом, верхушка айсберга. А за этим чаще всего скрываются нарушенные отношения с едой, своим телом, другими людьми и самим собой. Если вы пытаетесь что-то сделать только с весом, или с весом и едой, игнорируя более глубокие причины, то рано или поздно вас ожидает срыв. Как только вы выстраиваете достаточно хорошие отношения со своим телом, учась лучше понимать его сигналы и потребности, как только вы начинаете более конструктивно взаимодействовать с окружающими людьми, как только вы начинаете принимать себе вне зависимости от цифры на весах, вы можете увидеть, что вес будет снижаться практически сам собой.

 8.      Нужна ли сила воли, чтобы похудеть?

Нет, не нужна. Сила воли нужна там, где нужно терпеть. На диете, при голодании, в тренажёрном зале (если вы ходите туда насильно). Но невозможно терпеть постоянно, а чтобы иметь стабильный вес и нормальные отношения с едой, нужно делать ряд действий постоянно, каждый день. И никакая сила воли тут не поможет. А поможет осознанность, чёткая мотивация и понимание, что именно нужно делать.

 9.      Я почти ничего не ем, а вес всё равно набирается, почему?

Потому что у нашего тела есть инстинкт самосохранения. Который, в частности, выражается в том, что как только мы начинаем ограничивать себя в еде, наше тело начинает замедлять обмен веществ и запасать жир. И даже из скудного рациона тело «урвёт» часть калорий, чтобы перевести их в запас. И это лишь вопрос времени, когда это случится. Поэтому для снижения веса надо в первую очередь полноценно и вовремя утолять телесный голод.

 10.  Что делать, если постоянно тянет на сладкое, и ничего не можешь с собой поделать?

Разобраться, почему именно тянет. Причин может быть несколько.

Первое: в вашем рационе нет или очень мало сложных углеводов (каши, макароны, картофель, чёрных хлеб, овощи). Если эти продукты вы едите не каждый день, то с большой вероятностью вас будет тянуть на т.н. простые углеводы (шоколад, конфеты и пр.).

Второе: вы питаетесь нерегулярно (промежутки между едой более 5 часов) и накапливаете голод. А когда голод накоплен, и очень сильно хочется есть, то самым быстрым способом с этим справиться часто оказывается съесть что-то сладкое.

Третье: вы используете сладости не с целью получить удовольствие от вкуса, а с целью удовлетворить какие-то эмоциональные потребности или решить какие-то психологические проблемы (чтобы расслабиться, снять напряжение, перебороть скуку, справиться с тревогой и т.п.).

 11.  Как похудеть ребёнку или подростку?

Вначале надо определиться, с чем связан набора веса, так как в 5-10% случаев это может быть серьёзные проблемы со здоровьем, когда лишний вес является их следствием.

В других 90-95% случаев вначале со своим питанием надо разобраться родителям. Потому что лишний вес ребёнка или подростка чаще всего отражает нарушения в семейной системе питания, а также проблемы в отношениях внутри семьи или в школе. Поэтому для снижения веса необходимо участие и самого ребёнка, и родителей. А содержанием работы должны стать не только отношения с едой, но и исследование образа своего тела, а также отношений внутри семьи или со значимой группой сверстников.

 12.  Сколько еды в граммах надо съедать за 1 приём пищи, везде говорят по-разному?

Такой нормы нет и быть не может. Самый главный ориентир – это сигнал сытости, который в норме посылает нам наш желудок, и, слыша который, хочется остановиться. При этом вес разовой порции может быть разным даже у одного и того же человека в зависимости от времени суток, физической активности, состава пищи, скорости приёма пищи и других факторов.

 13.  Как определить свой идеальный вес, и каким он должен быть?

Существует более десятка разных формул, как определить идеальный вес. Но все они рассчитаны для среднестатистического человека, а не для вас.

Поэтому лучше всего ориентироваться на то, что идеальный вес – это вес, в котором вам физически и эмоционально наиболее комфортно, и для сохранения которого не приходиться прикладывать титанических усилий.

Так при одинаковом росте и возрасте одна женщина может весить 65 килограммов, чувствовать себя комфортно, и не пытаться что-то сделать со своим весом, в то время как другая может весить 55 килограммов, но хотеть весить 50. И доходя до 50 кг. удерживать этот вес только с помощью жёстких ограничений в еде и фитнеса 5 раз в неделю. А как только она «расслабляется», её вес снова приходит к 55-57 кг.

 14.  Я читала, что ожирение – эндокринное заболевание, и надо всё время пить таблетки, это правда?

С точки зрения большинства эндокринологов, лишний вес – действительно хроническое эндокринное заболевание. Однако пить таблетки надо только в том случае, когда сильно нарушена деятельность щитовидной железы, гипофиза, есть сахарный диабет или какие-то другие серьёзные нарушения со здоровьем. Это решает врач. В других случаях постоянного употребления лекарств для поддержания нормального веса не требуется.

 15.  Как похудеть в домашних условиях?

В домашних условиях можно до определённой степени нормализовать своё питание. Это та задача, которую может выполнить любой человек.

Устраивайте себе сытный горячий завтрак в течение 1,5 часов после пробуждения. Не пропускайте нормальный обед и ужин. Позволяйте себе есть всегда, когда чувствуете голод в желудке, даже если при этом вы будете питаться 4-7 раз в день. Пусть основу вашего рациона составляют овощи, фрукты, гарниры и разнообразный белок. Позволяйте себе всё, что вы захотите, но спрашивайте при этом своё тело, что хочет оно. Осознавайте ощущения в теле в процессе и после еды. Запоминайте, какая еда приносит эмоциональное и физиологическое удовлетворение, а какая тяжесть или дискомфорт. Пейте больше чистой воды, мультивитамины, подключите физическую активность, которая будет приносить вам удовольствие, регулярно бывайте на свежем воздухе.

Для кого-то этого уже вполне может быть достаточно.

А вот для устранения более глубоких причин нарушений в питании часто может потребоваться профессиональная помощь психолога или психотерапевта.

 16.  Я чувствую себя хорошо, а врач говорит, что для здоровья необходимо похудеть, что делать?

Снижать вес имеет смысл, только если у вас есть собственная мотивация. Рекомендации врача не могут быть мотивацией, если вы сами не считаете свой вес проблемой. Поэтому стоит подробнее разобраться с тем, чем именно руководствовался врач, говоря вам это. Если индексом массы тела или какой-то другой простой формулой, то, вполне вероятно, вам на самом деле и не нужно снижать вес. А если есть подтверждённая связь между увеличением вашей массы тела и развитием какого-то серьёзного заболевания (атеросклероз, повышение уровня сахара, нагрузка на суставы и пр.), то решать уже вам. Для кого-то это будет мотивацией, а для кого-то нет. В любом случае, ваш вес – это ваша ответственность.

 17.  Говорят, что вечером лучше вообще не есть, если хочешь похудеть, в крайнем случае, выпить кефир?

Это один из самых распространённых стереотипов, основанный на вере в то, что чем меньше ешь, тем быстрее худеешь. Однако это справедливо только в краткосрочной перспективе нескольких недель или месяцев. Если же вы попробуете придерживаться этого правила более длительный срок, то с вероятностью 99% рано или поздно сорвётесь и наберёте сброшенные килограммы обратно. Потому что на самом деле для того, чтобы снизить вес, надо есть не меньше, а достаточно. А это две большие разницы.

18.  Что такое интуитивное питание и может ли оно помочь похудеть?

Интуитивное питание – это подход, ставящий во главу угла способность любого человека самому эффективно регулировать своё питание и свой вес с помощью восстановления естественных механизмов пищевого поведения. Таким образом, вы не изобретаете ничего нового, а лишь постепенно восстанавливаете те механизмы регуляции питания и веса, которые были заложены в нас самой природой. В первую очередь, это механизмы, позволяющие точно определять, когда и что нам надо есть, и когда пора останавливаться, чтобы нашему телу было комфортно. Это научно обоснованный и эффективный метод нормализовать своё питание и свой вес без использования любых насильственных и ограничительных мер, будь то диеты, голодания, подсчёт калорий, кодирование, интенсивные физические нагрузки, БАДы для похудения или что-то ещё.

 19.  Мне кажется, что надо просто пойти в тренажёрный зал, заняться спортом, и вес уйдёт сам, зачем что-то ещё выдумывать?

Это тоже один из очень распространённых стереотипов. По-простому его можно сформулировать так: «Надо меньше жрать и больше двигаться».

Однако загвоздка в том, что увеличив энергозатраты в тренажёрном зале, и никак не устранив нарушения в питании, вы либо получите лишь временный эффект в потере веса (и то за счёт потере мышц и жидкости), либо не получите никакого эффекта вообще.

Поэтому физическая активность должна обязательно сочетаться с работой по улучшению качества питания. Кроме того для снижения веса подойдёт только такая активность, которая будет добровольной и будет приносить вам удовольствие. И которой вы сможете придерживаться регулярно. Не стоит забывать и о том, что физическая активность должна быть безопасной для вас.

 20.  Как сбросить лишний вес без последствий для здоровья?

Для этого необходимо снижать вес медленно, в среднем 2-4 кг. в месяц, не больше. А также желательно делать всё это под наблюдением специалиста, особенно, если у вас уже есть какие-то нарушения со здоровьем. Специалистом в данном случае может быть врач и психолог/психотерапевт, специализирующийся в области помощи людям с нарушениями питания.

 21.  У меня есть стройные подруги, которые едят всё, что попало и когда попало, но почему-то не полнеют, может это конституция?

Внешний вид и вес бывают обманчивы. По статистике у большинства людей, которых вы воспринимаете как стройных, имеются те или другие нарушения в питании.

Это может быть булимия, когда у человека происходят регулярные приступы переедания, после которых происходит искусственное вызывание рвоты или маниакальные попытки сжечь лишние калории с помощью интенсивных нагрузок. В таком случае вес человека может быть вполне нормальным, чего не скажешь о его взаимоотношениях с едой и эмоциональном состоянии. При анорексии (смертность от которой превышает смертность от большинства других психических заболеваний) человек может также иметь нормальный вес (при начальных стадиях анорексии) или дефицит веса, при этом имея серьёзные нарушения в отношениях с едой и образом своего тела. Также нередки случаи, когда хаотичное неосознанное питание у кого-то приводит не к полноте, а к нарушению в деятельности какого-то органа или системы. Например, ожирение печени, хронический гастрит, панкреонекроз и пр. Внешне вы никак это не заметите и можете думать, что человек вполне себе стройный, и ему просто «повезло» (в отличие от вас).

 22.  Почему одни снижают вес быстро и легко, а другие вообще не могут похудеть?

Скорость снижения веса ни о чём не говорит. Потому что на скорость влияют множество показателей, начиная от самого способа снижения веса, и заканчивая мотивацией, начальным весом, полом человека и другими факторами.

Так, при голодании, кто-то может потерять 15 кг. за месяц, в то время, как в рамках интуитивного питания вес может снизиться на 3-5 кг. за тот же месяц.

Но какое это имеет значение, если, например, тот человек, который голодал, уже через полгода наберёт обратно 15-20-30 кг., а тот, который осваивал интуитивное питание, снизил вес и сумел его сохранить.

В этом смысле с точки зрения здоровья часто бывает, что лучше не худеть вообще, чем постоянно находиться на качелях «похудела – пополнела».

 23.  Как похудеть быстро за 1 неделю?

Никак, если вы находитесь в своём уме и адекватно отражаете реальность. Если же вы хотите похудеть любой ценой и как можно быстрее, то можно воспользоваться липосакцией, или совместить голодание, слабительные и мочегонные средства, или, на крайний случай, отрезать руку или ногу. И если последний вариант вам покажется совсем неадекватным по сравнению с предыдущими, то вы глубоко ошибаетесь. Все названные варианты неадекватны, если вы цените своё здоровье, своё тело и свои нервы.

Кроме того важно помнить, что всё, что «нажито непосильным трудом за долгие годы», не может уйти мгновенно.

Так одна женщина на моём тренинге сказала, что хочет снизить 40 кг. На мой вопрос, за какой срок она рассчитывает это сделать, прозвучал ответ «за 3 месяца». А когда я спросил, в течение какого срока она набирала этот вес и боролась с ним, она ответила «в течение последних 20 лет». Налицо не совсем адекватное восприятие реальности:-)

24.  Я ем только низкокалорийные полезные продукты, а вес не снижается, почему?

Наше тело нуждается в разнообразной пище. И для него нет «полезных» и «вредных», «правильных» и «неправильных» продуктов. Поэтому, как только вы начинаете разделять еду на калорийную и низкокалорийную, хорошую и плохую, вы мостите себе дорогу к срыву.

Можно есть весь день одни овощи и отварную грудку, а при этом ваш организм будет голодать. Голодать по сложным углеводам, голодать по разнообразию вкусов, голодать по определённому количеству жира (да-да, даже так!), и в итоге вес может снизиться несущественно или же не снизиться вообще.

 25.  Можно ли неправильно питаться, но не набирать вес?

Да можно, но в любом случае последствия будут. Либо для органов и систем вашего тела, либо для вашего эмоционального состояния, либо для отношений с другими людьми.

 26.  Я слышала, что самое вредное – это жиры, и поэтому их надо исключать из рациона, это так?

Нет, это не так. Вопрос в том, что это за жиры и в каком количестве вы их употребляете. Конечно, если вы съедите порцию жареной картошки, то в этом не будет ничего полезного. Но если вы делаете это 1-2 раза в месяц, то и ничего критичного тоже не будет. А вот если вы полностью исключаете жиры, берёте обезжиренный творог, 1,5% молоко, 10% сметану и т.д., то хорошего может быть мало. Так как наш организм нуждается в жирах.

Вопрос лишь в том, в каких именно.

В первую очередь, в нерафинированных растительных, таких, как оливковое, льняное и некоторые другие маслах, в орехах, семечках, где содержаться важные микроэлементы.

В рыбе (особенно жирной рыбе северных морей) жир тоже будет вполне полезным, т.к. содержит омега-3,6 ненасыщенные жирные кислоты, которые выполняют множество важных функций в нашем организме. В частности, отвечают за качество нашей кожи, волос, ногтей и не только.

Молочный и другой животный жир тоже может не быть опасным, если не присутствует в рационе в избытке.

А вот что действительно может представлять опасность, так это так называемые «транс-жиры», а также некачественные растительные масла (в частности, пальмовое). Эти жиры в лучшем случае могут быть бесполезны, а в худшем влиять на уровень холестерина и другие важные показатели. Именно эти жиры содержаться в маргарине, многих кондитерских изделиях, мороженном, многих сырах отечественного производства, тортах и т.п.

 27.  Сколько калорий надо съедать в день, чтобы снизить вес?

Чтобы снижать вес, нужно съедать меньше калорий, чем вы тратите. Вопрос лишь в том, что часто человек зацикливается на калориях в ущерб осознанию многих других смыслов, связанных с питанием. Пропуская вкус, не обращая внимания на уровень насыщения, запрещая себе что-то вкусное, но очень калорийное (хотя полнеют не от конфет, а от их количества), начиная готовить себе отдельно, а остальным членам семьи – отдельно, и т.п.

Поэтому да, для снижения веса, просто достаточно считать калории, и съедать процентов на 20-30% меньше, чем вы тратите.

Но для того, чтобы стать стройным и остаться таким на долгое время, можно и вовсе обойтись без калорий. Ведь, садясь за стол, мы контактируем в первую очередь с едой, а не с калориями. Вот с едой и надо разбираться.

 28.  Можно ли похудеть с помощью блокаторов углеводов, блокаторов жиров, зелёного кофе, чаёв для похудения, миридии, ксеникала и других препаратов, которые продают в аптеках?

Можно! Так же, как можно похудеть с помощью золотой иглы в ухо, гадалке в 3-м поколении Акулины, регулярных клизм, резекции желудка, редуксина, поясов для похудения пр.

Но стать стройным – никогда.

Поэтому важно понимать, что 90% того, что предлагается для снижения веса по ТВ, в интернете, в аптеках и магазинах – это огромная и одна из самых прибыльных индустрий – индустрия похудения.

Она, по меткому выражению С. Бронниковой, «продаёт надежду на лучшую жизнь, а в случае неудаче всю вину сваливает на вас».

Путь к стройности же, в отличие от индустрии похудения – это собственная постепенная целенаправленная работа по улучшению качества своих отношений. С едой, своим телом, другими людьми и самим собой. Это процесс психологического взросления. Поэтому, по словам другого замечательного психотерапевта, С. Дрёмова, «от лишнего веса нельзя освободиться – из него можно только вырасти».

29.  Реально ли похудеть онлайн или дистанционно?

Да, реально, но не всем.

Трудно снизить вес дистанционно будет в том случае, если у человека т.н. «морбидное» ожирение (т.е. очень большой вес и, как правило, много сопутствующих заболеваний), так как здесь может потребоваться медицинская поддержка (кроме психологической).

Также трудно может быть тем, у кого нарушения в питании и весе имеют корни на очень ранних этапах развития (особенно на довербальном, т.е. в среднем до 1-1,5 лет), так как в этом случае наиболее целебным фактором оказываются именно особые терапевтические отношения между человеком и психологом/психотерапевтом, причём в таких случаях речь идёт чаще всего о длительной работе. Дистанционно это сделать очень непросто.

В остальных же случаях вполне могут быть уместны различные дистанционные форматы. Например, для своих клиентов, живущих не в Екатеринбурге и не имеющих возможность работать очно, я предлагаю видео-курс.

 30.  Сейчас очень много передач и книг о правильном питании, я думаю, можно самой научиться есть то, что надо. Зачем обращаться к специалистам?

На любом праздничном столе тоже всегда находиться много разных вкусных блюд. Но если вы будете есть их все, в лучшем случае у вас будет несварение желудка. Поэтому важно качество информации, получаемой вами, а также умение сортировать её.

А вот «отделить зёрна от плевел» самостоятельно как раз таки может быть трудно. И здесь поддержка специалиста окажется очень кстати.

Кроме того, пытаясь решить вопрос снижения веса самостоятельно, вы рискуете потратить в разы больше времени, и без гарантии того, что вы вообще идёте в верном направлении.

Например, потратив 10 лет на борьбу с весом с помощью диет и голодовок, человек при обращении к квалифицированному специалисту вдруг впервые может понять, что всё это время он в принципе делал не то и шёл по направлению к тупику.

Хотите узнать больше об интуитивном питании, психологи стройности, психотерапии нарушений питания – подписывайтесь на наш бесплатный оналйн-курс «Стройное Настроение» здесь.

После активации в первом же письме вас ждём подарок – книга «Похудеть легко: 10 секретов стройности» с подробным сытным, вкусным и полезным меню на 7 дней и другими интересными бонусами!

P.S.

Если вам интересна тема правильного, безопасного снижения веса с точки зрения психологии и интуитивного питания, а также помощь в ответах на самые типичные вопросы, которые возникают на пути к стройности, то приглашаю вас пройти мой видеокурс "Мастерская Стройности", приобрести который можно онлайн прямо на psyoffice.ru

P.S.

Кстати, подписывайтесь на наш паблик "Осознанное питание и психологая стройности", где есть много-много интересного и про осознанное питание, и про психотерапию пищевых расстройств и про психологию стройного человека!