Ваш личный рецепт ... счастья?

Когда мы для разных ситуаций используем одни и те же определения, это говорит, что в их значении заложены похожие смыслы. Рецепт счастья, рецепт пирога и рецепт от врача. О чем все это?

Слово Рецепт происходит от лат. receptum «принятое обязательство, обязанность, гарантия»

В прошлой заметке я рассказала о домашнем хлебе и его рецепт достаточно прост:

Смешать поллитра теплой воды, по две столовых ложки соли, сахара, ржаной муки и бездрожжевой закваски, специи (кориандр, барбарис, семя льна, кунжут).

Добавить муки, можно ржаную, можно пшеничную, можно смесь с другими видами и довести до консистенции липкого, не очень крутого теста.

Выкладываем в смазанную маслом форму и убираем в теплое место на 8-10 часов. Выпекать в духовке 1 час 5-10 минут при 180*.

Есть горячим со сливочным маслом и забыть про калории.

Но не все оставили указанную инструкцию в первозданном виде.

Моя подруга, убрала из него сахар и уменьшила соль, заменила пшеничную муку на ржаную цельнозерновую.

Еще в одном варианте важен был состав закваски и как она получается. В итоге много времени ушло на поиск информации, создание своей закваски, поиск удачной формы и оптимального времени. А хлеб, хлеб в итоге покупается в магазине.

Ваш личный рецепт счастья

О чем говорит разный подход к рецептам?

- я редко вношу изменения, но и редкий рецепт остается у меня дома на постоянной основе. Это избирательность на первом этапе.

Кого и что я выбираю в этой жизни?

- подруга трансформировала рецепт под свои потребности, не отказываясь от самого хлеба и сохраняя те принципы питания, которые ей так важны. Это избирательность на втором этапе.

Если выбор сделан, то как сделать его наиболее комфортным и созидательным для меня?

- кто-то сделал несколько попыток и отказался от рецепта вовсе. Это избирательность на третьем этапе.

Выбор был сделан, были попытки его подстроить под себя, но нет удовлетворения от результата.

Стоит ли тратить дальше свое время и силы на этот рецепт или поискать другой?

«Чтобы хорошо готовить, недостаточно любить покушать. Надо полюбить сам процесс, вкладывать в каждую его минуту любовь. Любовь – это основа всей жизни, в том числе и кулинарии». Эльчин Сафарли "Рецепты счастья"

Эффективны ли ваши рецепты семейной жизни, рецепт хорошей мамы или рецепт грамотного специалиста? Смогли ли вы их подстроить под свои вкусовые предпочтения? Не слишком ли много вы вложили в этот рецепт и теперь не готовы от него отказаться, хоть он так и не удался? Поделитесь своими ощущениями.

В своей работе я сталкиваюсь с разными рецептами - нужными и не очень, передаваемым из поколения в поколение и наработанными собственным опытом. Мы их пересматриваем и раскладываем по стопочкам:

нужные и отлично получающиеся (причем ценны рецепты даже простого хлеба, а не только навороченного торта)
те, что нужно переделать под себя
отжившие, разрушающие и слишком энергозатратные

Все рецепты счастья - в ваших руках!

Пора привести в порядок свою кулинарную книгу!

Дорогие читатели, если вам интересно, подписывайтесь на мои публикации, читайте продолжение и новые истории!