|
|
СоветчикДЕТКИ | ДОМОВОЙ | ЗАКРОМА всего советов 617 Тесто Выпечка Если пирог с трудом отделяется от сковородки, нужно сковородку 1-2 раза обернуть мокрым холодным полотенцем, или поставить сковородку в холодную воду в тазике на несколько секунд. Можно также подержать сковородку над паром. Тесто Выпечка Испеченные изделия из теста легче вынимать из формы, если их немного остудить. Тесто Выпечка Поверхность слоеного теста наколите вилкой, но не смазывайте яйцом, иначе тесто затвердеет и не поднимется. Тесто Выпечка Изделия из слоеного теста выпекайте в духовке при умеренной температуре на противне, смоченном водой, а не жиром. Тесто Выпечка Тесто пропекается лучше, если на противне вокруг пирога оставить пустое место. Тесто Выпечка При выпечке сдобы, булочек, печенья, коржей для торта - положите на противень пергаментную бумагу, смазав ее маслом (маргарином), тогда легко будет свернуть горячий рулет, вынуть из формы коржи, кексы, а посуда при этом останется чистой. Тесто Выпечка Чтобы тесто при выпечке в духовке не подгорало, на дно формы надо насыпать немного соли. Тесто Выпечка На пирог или бисквит слегка надавливают пальцем. Если ямка тут же исчезнет, изделие готово. Тесто Выпечка Торт, бисквит, кекс надо выпекать на нижней решетке духовки. Тесто Выпечка Торт никогда нельзя печь на сильном огне. В жаркой духовке внешняя часть его станет твердой, а внутри он останется сырым. Чтобы этого не случилось, надо предварительно нагреть духовку и выпекать торт при умеренном огне.
Категория: СТАТЬИ » Статьи по психологии Другие новости по теме: --- Код для вставки на сайт или в блог: Код для вставки в форум (BBCode): Прямая ссылка на эту публикацию:
|
|