|
|
СоветчикДЕТКИ | ДОМОВОЙ | ЗАКРОМА всего советов 617 Хранение овощей Свежие помидоры дольше сохраняются, если уложить их в один ряд плодоножкой вверх. Хранение овощей Свежие помидоры можно сохранить до января. Для этого надо осенью отобрать зеленые, здоровые плоды. Каждый плод обернуть бумагой, уложить в ящик или корзину, выстланные соломой, и хранить при температуре 11 - 13°С в темном месте. Хранение овощей Салат и шпинат нужно хорошо промыть, просушить на сите, уложить в кастрюлю с крышкой и поставить в прохладное место. Хранение овощей Свежие листовые овощи (зеленый салат, шпинат, ревень, щавель) нельзя хранить более 2-3 дней. В сухом месте они быстро увядают, а во влажном - покрываются плесенью. Наиболее благоприятные условия для их хранения -температура 0°С, умеренная влажность воздуха (85-90) и плотная укладка в корзины или ящики. Хранение овощей Петрушку, кинзу, укроп тщательно моют и по нескольку веточек заворачивают в фольгу. Кладут в целлофановый мешочек и хранят все зиму в морозильной камере. Хранение овощей Зелень дольше сохранится, если ее предварительно промыть и просушить, сложить в стеклянную банку с плотно закрытой крышкой и поставить в холодильник. Хранение овощей Чтобы сохранить зелень свежей долгое время, надо ее промыть, дать стечь воде, завернуть в бумагу (не вощеную) и вложить в полиэтиленовый пакет. В нижнем отделении холодильника она сохранится 2-3 недели. Хранение овощей Поверх засоленных в открытой посуде овощей положить нарезанный стружкой хрен - овощи не будут плесневеть и вкус их улучшится. Хранение овощей Плесень на соленьях размягчает овощи и портит сок. Поэтому, как только появилась плесень, ее нужно тщательно собрать, стенки сосуда вытереть чистым полотенцем, прибавить немного соли и перемешивать рассол несколько раз в течение 3-4 дней. Хранение овощей Сушеные овощи и зелень хранят в подвешенном состоянии завернутыми в пергаментную бумагу. Сушеные овощи, предварительно упакованные в пергаментную бумагу, можно хранить в сухом помещении в деревянных ящиках, фанерных или картонных коробках.
Категория: СТАТЬИ » Статьи по психологии Другие новости по теме: --- Код для вставки на сайт или в блог: Код для вставки в форум (BBCode): Прямая ссылка на эту публикацию:
|
|