|
 Презентация "День пельменя"
Пшенникова Мария Ивановна Воспитатель 1 кв. категории МБДОУ "Детский сад № 201" г. Ижевск, Удмуртская республика
Сегодня ведущим принципом воспитания следует считать воспитание, осуществляемое на корнях национальной культуры. У каждого народа свои традиции, которые передаются из поколения в поколение. Русская земля всегда славилась красотой и богатством музыки, литературы, своими праздниками и обычаями. Именно родная культура должна найти дорогу к сердцу ребёнка и лежать в основе его личности.
Скачать: Презентация "День пельменя" (презентация)
В начале февраля в Удмуртии появился относительно новый праздник Всемирный день пельменя, который широко празднуют уже не в первый раз. Праздник хоть и молодой, но уже полюбившийся и взрослым и детям. В этот день весь город Ижевск выходит на центральную площадь не смотря на морозную погоду с песнями, плясками, играми.
В МБДОУ №201 Индустриального района решили тоже поддержать идею праздника. В Старшей группе «Земляничка» в преддверии Всемирного дня пельменя прошло знакомство с историей появления национального блюда. Ребята не только узнали интересные факты о родном крае и всемирно известном блюде, но попробовали свои силы в лепке пельменей.
В ходе проведения подобных мероприятий дошколята не только узнают историю родного края, постигают традиции своего народа, но и принимают активное участие в написании новой истории и закреплении новых праздников, каким является всемирный день пельменя.
«Готов упасть я на колени пред тем, кто выдумал пельмени.» М.Блинов
Давным-давно появилась идея что-либо сварить в тесте. Многие народы говорят, что это именно они придумали пельмени, а как оно было на самом деле не известно.
Каждый народ имеет подобное пельменям блюдо.
В Финляндии есть легенда, что один из богов однажды задумал приготовить кушанье из теста и рубленого мяса. Однако вскоре эта идея ему разонравилась, и он вбросил заготовки на землю, накормив тем самым несколько деревень.
В Западной Европе есть поверье о монахе, которому в один из голодных годов посчастливилось разжиться большим куском мяса. Желая накормить как можно больше людей, добрый монах мелко изрубил мясо, добавил специй и разделил фарш на множество кусочков. Каждый из них он завернул в лепешку из теста, а затем сварил. Вкусные пельмени спасли многих тогда от голода.
Пельмени в России появились на территории Прикамья. Переводится пельмень с удмуртского языка как «хлебное ухо» ( «пель» -ухо, «нянь» -хлеб)
Тесто для пельмений готовят из
Начинки
Пельмени в Удмуртии не просто еда, а по-настоящему культовое блюдо. В 2014г в Ижевске установлен памятник пельменю
В 2017 году 11 февраля уже третий раз в Ижевске с широким размахом пройдет Всемирный День Пельменя.
Не будет большим преувеличением сказать, что Удмуртия стала именно тем местом, где был создан, сварен и съеден первый пельмень!
|