ПИТАНИЕ В ПУТИ - Практика вольных путешествий - Кротов Антон Викторович

 Важно ежедневно иметь горячее питание, особенно в холодное время года. Питаясь одним хлебом или незрелыми яблоками, можно за неделю возненавидеть хлеб или яблоки, да и повредить пищеварению. Питаясь супом, кашей, кипячёной водой, тем же хлебом и яблоками, но вперемежку, можно сохранить своё здоровье и оптимизм.

 Как варить кашу, суп и прочую еду в походных условиях, известно многим. Руководства по питанию в походных (природных) условиях написаны без моего участия, и нет смысла в этой книге повторять уже известные советы. Как разводить костёр без спичек, собирать воду в пустыне, различать съедобные/несъедобные растения - изучено также довольно хорошо. Но как, к примеру, сварить суп в Петропавловске или Северобайкальске, известно немногим.

 Чтобы создать пищу (суп, кашу), нужно иметь исходный материал (воду, каргошку, крупу и т.п.) и плиту. Небольшое количество крупы, например, гречки, перловки или риса, всеща полезно возить с собой в пластиковой бутылке-"торпеде". Не возите с собой слишком много - если у вас есть деньги, вы всегда сможете купить килограмм самой дешёвой крупы в любом городе или селе; если у вас денег нет, вы можете попросить крупы, постучавшись в любую квартиру. Крупа будет прекрасной основой всякой пищи. Вы можете использовать и картошку.

 Почистив картошку, помыв крупу под струей воды из любой колонки или в вокзальном туалете, идите со своей кастрюлей в любой ресторан, столовую, диспетчерскую, квартиру или другое место, тде, по вашим гипотезам, есть пищенагреваТельная плита - попросите сварить вам еду. Вам сварят; пока еда варится, рассказами о своём путешествии вы можете заполнять пространство-время, и отношение к вам ещё более улучшится.

 Полезным может оказаться и обыкновенный кипяток. В Москве кипяток можно получить (бесплатно) почти в любом коммерческом ларьке: продавцы тайно пьют чай, особенно в холодную погоду. А вот в Ачинске (Красноярский край) своим хождением ночью со стаканом по ларькам я удивил всех ларёчников.

 Кипяток можно получить в деповской столовой - там, кстати, вас могут ещё и накормить (бесплатно или за небольшую сумму).

 Интересно, что картошка (предварительно нарезанная тонкими ломтиками), гречневая крупа и некоторые другие продукты становятся съедобными при помощи кипятка. Залейте то, что желаете съесть, кипятком и держите 10 мин., завернув в одежду, газету или иной теплоизолятор. Затем слейте кипяток и налейте новый. После второй процедуры еда готова. Если не готова - выбросьте её: значит, продукт не готовится вышеизложенным способом.