ГОЛОД

(famine) — широко распространившаяся нехватка продовольствия, ведущая к голоданию и высокому коэффициенту смертности населения. Во время голода люди умирают не только от него, но от ряда болезней, становясь более уязвимыми. Сен (1981) утверждал, что голодная смерть — результат положения людей, не имеющих достаточно, чтобы есть, а не результат нехватки продовольствия. Голод происходит, как правило, скорее тогда, когда внезапно сокращается уровень потребления продовольствия, а не тогда, когда он долгое время снижается. Люди умирают из-за недостатка времени противостоять факторам, ведущим к низкому потреблению. Довольно редко случается, чтобы население оставалось без всякого продовольствия (Нидерланды при немецкой оккупации во время второй мировой войны — один из примеров). Сен доказывает, что изменяются именно народные права на продовольствие. Поэтому голод связан с распределением, производством продовольствия и большей уязвимостью одних групп населения, чем других. Исторически наступление голода вызывали серьезные наводнения или эпидемии, но основные случаи голода в 20-м столетии тесно связаны с войной (Эфиопия и Мозамбик в 1970—1980-х гг.) или с глубокими политическими переворотами (усиление сталинизма в 1930-х гг. в СССР и маоизма в Китае в начале 50-х гг.) Во всех этих ситуациях, однако, только некоторые социальные группы  теряли свои права на продовольствие, пока другие сохраняли их или приобретали новые.